Еда как лекарство
Согласно оценкам экспертов Всемирной организации здравоохранения, здоровье населения на 50% зависит от образа жизни, важнейшей составляющей которого есть питание. «Пусть пища ваша будет вашим лекарством» - говорил Гиппократ. [[MORE]] На протяжении последних лет наблюдаются стойкие нарушения в структуре питания населения. Нерациональное, несбалансированное полидефицитное питание способствует развитию у нас хронических инфекционных заболеваний сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, болезней обмена, онкологических, которые стали носить эпидемический характер. Для предотвращения развития большинства заболеваний рекомендуется исключить или максимально ограничить потребление неполезных продуктов. К ним относятся мука высших сортов и продукты из нее (хлебобулочные и макаронные изделия), алкоголь, кофе, черный чай, кока-кола, пепси-кола, консервы (особенно мясные), колбасные изделия, мясные и рыбные бульоны, жареная и (жирная пища, острые приправы (уксус, соусы, майонезы, подл...